レシピ動画

だしこうじ屋の「だし糀」

うま味を料理に“加える”出しと、素材のうま味を“引き出す”糀。

二つの良い所を組み合わせて「だし糀」をつくりました。 昆布やフルーツ、トマトといった出し素材が味に深みを出し、糀の発酵パワーが美味しさを引き出します。

毎日の料理を手軽にワンランクアップさせる新・万能調味料としてお使いください。

商品のご紹介

“毎日和食” 一汁一菜のお手伝い

“和食”は世界が認める健康長寿食です。
“一汁一菜”は“和食”の原点、現代の忙しい主婦に手軽に“和食”をつくっていただくキーワードでもあります。
「だしこうじ屋」の商品は天然素材のこだわり、無添加ですのでどなたでも毎日安心してお召し上がりいただけます。

だしこうじ屋オリジナルの「だし糀」は一本で味付けが決まる新・万能調味料です。
漬け込む・塗る・和える・仕上げのひとさじ。
「だしこうじ屋」の名前の由来であるオリジナル調味料です。
味付けを調整したり、魚や肉にのせて食したり、幅広くお使いいただけます。
漬け込む時間がなくても短時間で調理をすることができます。

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糀

料理の下ごしらえにはもちろん、仕上げの調味料としても手軽にお使いいただけます。

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出し

天然素材を使用。出し本来のうま味がお楽しみいただけます。

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甘酒

砂糖不使用・ノンアルコールで、お子様も安心してお飲みいただけます。

甘酒の商品を見る

オンラインショップ だしこうじ屋

商品はオンラインショップからご購入いただけます。

「だしこうじ屋」のレシピ

「だしこうじ屋」は、‘出し’と‘糀’で健康に良い和食を手軽に美味しくお作りいただくお手伝いをいたします。
毎日の献立をご家庭で手軽においしく楽しんでいただけるように、季節に合わせたレシピをご紹介いたします。

店舗情報

だしこうじ屋

営業時間
10時~21時 ※日曜日・祝日は20時まで
住所
〒171-0021
東京都豊島区西池袋1丁目1-25
東武百貨店 池袋本店
電話でのお問い合わせ
フリーダイヤル 0120-77-0322
9時~17時(日、祝祭日を除く)
メールでのお問い合わせ
contact@dashikouji-ya.jp